В края на април 1944 г., немците започват евакуацията си от Крим. Даже пет или шест полета в ден на пилот от III./JG 52 не са в състояние да попречат на "щурмовиките" да превърнат отстъплението на Вермахта в паническо бягство. В първите дни на май става трудно да бъде удържан дори самия аеродрум в Херсонес. На 8 същия месец Хартман регистрира своята 223-та победа преди да се евакуира от летището заедно с последните Messerschmitt 109 G на 9 Staffel. Във фюзелажа на своята "жълта 1", той успява да вземе двама механици изоставяйки в Херсонес една част от радио оборудването си и бронята на седалката. На 18 май нова заповед отпраща 9 Staffel в Роман (Румъния) - летище, от което тя трябва да започне бойни действия против американските бомбардировачи. По време на прехвърлянето, изпълнено на бръснещ полет, със своята "жълта 2" в земята се разбива фелдфебел Герхард Кьолер. 9 Staffel, чиито загуби през цялата кампания срещу Съветския съюз са смехотворно слаби, губи двама пилоти във въздушни битки в края на месец май. На 29 същия месец оберфелдфебел Фридрих Блесин е тежко ранен от бордния стрелец на един Ил-2 и скача с парашут. На другия ден P-39 "Airacobra" триумфират над "жълтата 11", пилотирана от унтерофицер Хайнц Юнгер, който е принуден да се приземи с прибран колесник близо до немските позиции. През този период "Буби" Хартман добавя към сметката си 12 нови победи в това число 6 американски "Mustang", свалени над Букурещ и Плоещ в пет бойни полета. На 1 юни по време на петата му мисия срещу USAF е принуден да търси спасение в парашута, поради свършване на горивото, за да избегне осем "Mustang", които нямат навика да оставят с благополучен завършек принудителни приземявания.

На 4 юни 1944 г. две въздушни битки над Бобруйския сектор завършват с унищожаването на четири Як-9 и три Ил-2, като по този начин сметката на младия ас достига цифрата 250. Четирима летци от Луфтвафе са достигнали тази сума преди него: неговият Gruppenkommandeur Гюнтер Рал, Герхард Баркхорн (JG 52), Ото Кител (JG 54) и Валтер Новотни (JG 54). В III./JG 52 подобни събития са повод за организирането на паметни празници. Когато празненството започва, първият механик на Хартман, "Бимел" Мертенс, обявява с неприкрита гордост, че за постигането на последните си три победи "неговият" пилот е възпроизвел 120 изстрела, в това число само 29 снаряда от моторното оръдие. По-късно вечерта пристига толкова очакваната новина. Адолф Хитлер декорира с Мечовете към Рицарския кръст командира на 9./JG 52. Събитието е твърде изключително, поради което официалното връчване на тази награда трябва да протече на място в Главната квартира на фюрера в Растенбург. Това става на 3 август, т.е. две седмици след атентата, който за малко не струва живота на Хитлер. Последният, все още травмиран от шока, отправя своите поздравления с доста угаснал глас. Привечер, напускайки Растенбург, Хартман осъзнава, че постъпките на този толкова физически и духовно отслабнал човек, ще допринесат за поражението на Германия. Никога преди липсата на информация у фюрера за истинското положение на Източния фронт не му се е представяла по толкова очевиден начин.