Хартман се завръща в полка си на 19 юли 1944 г. и тутакси печели нови победи. Неговата "жълта 1" вече е екипирана с остъкление на кабината тип "Erla" предлагащо по-добра видимост встрани и назад. С тази машина той увеличава победната си сметка с изумителна бързина. На 22 август отпразнува 282-та си победа. На следващия ден осем свалени руски самолети в три полета са прибавени към листата без проблеми, освен едно кръвотечение от носа. От този момент цялата JG 52 заживява в очакване на неговата въздушна победа № 300 - резултат, който не е постиган от нито един летец-изтребител. От месец август 1944 г. нататък "Буби" вече няма съперник със сметка, близка до неговата. Единственият, от когото може да се опасява - майор Герхард Баркхорн, е сериозно ранен в дясната ръка и коляното на 31 май и е на легло в болница.

На 24 август 1944 г. след закуска Ерих Хартман излита като водач на двойка, на "свободен лов" над Баранов. Тридесет минути по-късно, двата "месершмита" се връщат на аеродрума си на бръснещ полет. "Жълтата 1" разклаща шест пъти криле: победи № 291 до № 296! На земята, възбуда обхваща персонала на 9 Staffel. Хартман се приземява и заповядва да заредят бензин и амуниции. Небето над Баранов буквално гъмжи от руски самолети. Двойката излита отново в 15:00 часа, след което около радио будката се формира тълпа от механици и пилоти. Кореспондентът на пропагандната компания, фелдфебел Хайнц Екерт, снабден с чифт слушалки, се приготвя да пише бележките си. В 16:00 часа радио операторът се обръща сияещ към другарите си и извиква в микрофона си: "Поздравления за вашата 300 победа!". Това предизвиква експлозия от радост. Няколко минути по-късно Хартман съобщава за още една победа постигната западно от Сандовиеж. След две минути оберлейтенант Хартман изпълнява пет захода над летището във Варжин. Mимоходом моторът намалява обороти, когато машината е почти във вертикално положение. На земята подготовката за празника върви с пълен ход. Messerschmitt 109 G-6 "жълта 1", извършва перфектно кацане и рулира по посока на стоянките на 9 Staffel. Единствен механикът Мертенс има привилегията да стисне ръката на "Буби", който с венец от клонки и слънчогледи на раменете е понесен триумфално към командния пункт, където го очаква неговият комодор Дитрих Храбак... и няколко бутилки истинско шампанско. Едва две години след появата си на фронта Ерих Хартман се оказва начело на изтребителните летци в Луфтвафе!

Адолф Хитлер му връчва Брилянтите към Рицарския кръст в своята "Wolfschanze" в Източна Прусия. На 26 август Хартман е награден с дванадесетдневен особен отпуск, по време на който се оженва.